Águas florais
As águas florais bio Physalis são muito ricas em oligoelementos e moléculas aromáticas, solúveis em água. De fragrância subtil, utilizam-se como loções cosméticas naturais, indicadas para o cuidado até das peles mais sensíveis.
Águas florais
A destilação a vapor de água lenta e completa a baixa pressão. O vapor passa por um alambique que contém as plantas (folhas, flores,...). As células das plantas abrem-se e libertam as suas essências aromáticas que são capturadas pelo vapor de água, que após arrefecer sofre condensação. Obtêm-se desta forma duas fases, uma hidrolisada constituída pela água e pelos compostos que nela são solúveis (água floral), e uma outra fase que corresponde ao óleo essencial, constituída por todos os compostos insolúveis em água. Estes compostos oleosos são mais leves que a água e flutuam à sua superfície, característica que facilita a recolha após o processo físico de decantação.
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